【蔵元からのお願い】-原文のまま-
今年は、もろみの段階からすべりが良く、数値を辛口に設定して澱から出る旨みと合体する時期が楽しみな酒に仕上げました。
さて、酒蔵からのお願いですが、酒が落ち着いたころに出荷したいと考えておりましたが、その後のビン詰めスケジュールなどから、早めに出荷させていただきました。
やや荒い酒質で届いている場合もありますので、店内常温で数日程度、酒を休ませてから販売いただければ幸いです。
開栓時に酒がやや若めの味を感じますが、少し空気に触れると、まろやかな味わいになります。
どうぞ、宜しくお願いいたします。鯉川酒造株式会社



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