一酒庵＊品揃え

燗酒屋一酒庵＊Selection【品揃え】

地元の川に帰ってきた鮭を丸ごと使い、豊かなコクとまろやかさを持ちながら魚醤独特のクセがない♪
980円/200ml

あの魚醤“最後の一滴”と昆布だしで作られた鍋つゆです．めんつゆにも◎♪
840円/360ml

昔ながらの製法で作られた天然塩「義の塩」を使用し、口の中でとろけるような食感が◎！
463円/200g

砂糖を全く加えずに古式本みりんだけで漬けた梅酒の長期熟成ヴァージョン♪
1,500円/500ml

本場三河みりんの元祖が造る昔ながらの「変わらない」古式本みりん真っ当なみりんは飲んでもうまい！
2,152円/1800ml・870円/500ml

純米酒と名乗れるのは原料に等外米を使っていないお酒だけ。この値段にも関わらず飲んでもうまく、料理酒にするのがもったいないくらい！
1,250円/1800ml

限定復活させたこの古式本みりん、往年の味わい以上を目指して再出発したニュー住乃井の心意気を応援するために、再度オススメに加えました 2,200円/1800ml

うすくちとはいえ、色もうまみもたっぷり。
1,800円/1800ml・900円/720ml

色や味わいはもちろん、奥深いコクを生かし、醤油のうまみを押し出したお料理やタレ・つゆに最適。
1,800円/1800ml・900円/720ml

再仕込みならではの深い味わいは醤油の風味を利かせたい時に。
2,400円/720ml・1,400円/300ml

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