新井特産 かんずり

新井特産 かんずり
生産者
かんずり本舗
生産地
新潟県
容量・重量他
80g
価格(税別)
600円
参考税込価格
630円
在庫
“雪晒し” された唐辛子を海塩・柚子・麹とともに漬け込んで3年間熟成させるとただ辛いだけでなく、深いうまみをもつ “かんずり” が生まれます。
雪深い越後新井(現妙高市)ならではの伝統的発酵調味料。
“柚子胡椒” よりも辛さがまろやかです。
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