日置桜 純米 “鍛造にごり” 山田錦 H23BY

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日置桜 純米 “鍛造にごり” 山田錦 H23BY
日置桜 純米 “鍛造にごり”
生産者
山根酒造場
生産地
鳥取県
容量・重量他
1800ml
価格(税別)
2,500円
在庫
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まるで夏本番に待っていたかのようなにごり♪
あの内田百種園産無農薬バイケミ農法(*1)山田錦100%ですから80%精米とは思えぬほどの雑味の少なさ。加えて7号酵母仕込みという、まさに燗で飲むことを意識したお酒です。
もぎ立ての胡瓜のような青さが残るものの、飲み頃に冷めてくると心地好い酸がたっぷりの、まさに夏向きのにごりに仕上がっています。
熟れたらどこまで化けるやら…それを予測しながら、まずは一献♪ (笑)
【この商品は完売しました!!】

*1:バイケミ農法…バイオケミカル農法の略。こちらをご参照ください。→ 酒ぶろぐ>内田百種園

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